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Colonnara Cuvée Metodo Classico Brut è un prodotto biologico di elevata qualità. Vino caratterizzato da un giallo paglierino e da profumi delicati, fresco e definito, in bocca risulta morbido ed equilibrato con un finale molto persistente e piacevole.
Tùfico della cantina Colonnara è un vino dal colore giallo paglierino intenso con riflessi delicati verdastri, al naso è ampio e fruttato con note floreali che riportano all'ananas, alla pesca e alla nocciola, in bocca è estremamente secco e morbido, gustoso e con una lunghissima persistenza.
Ubaldo Rosi è un Brut Metodo Classico Riserva della Cantina Colonnara. Vino intenso, fresco e penetrante, particolarmente fine, con una netta fragranza di crosta di pane e fiori di alloro, il Brut Ubaldo Rosi è secco e di buon corpo, con lunghissimo finale molto persistente.
Il Rhum Vieux Agricole è un distillato Clemént Rhum prodotto su una delle più belle isole dei Caraibi, Martinica. Di colore ambrato brillante con un naso ampio con note tostate molto importanti, che ricordano cacao e caffè, in bocca è intenso e molto persistente.
Lighea 2020 è un vino prodotto dalla cantina Donnafugata si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, al naso esprime un bouquet ricco e fragrante, con delicate note di zagara a cui si uniscono sentori agrumati di cedro e bergamotto con lievi note di frutta esotica. In bocca è freschissimo, con una buona persistenza e un piacevole finale tutto minerale.
Il Talisker 8 yo special release 2021 ha un carattere forte, energico come i whisky delle Highland dei vecchi tempi. Chiaro e potente "come un mostro marino che sputa fuoco".
Il Malcompare è Il Pinot nero di Arnaldo Caprai che concretizza l'incessante sperimentazione fondando le basi di un lungo percorso di ricerca e valorizzazione del territorio. Il Malcompare Arnaldo Caprai è un Pinot nero che l'eleganza e la raffinatezza dei profumi e conquista con un palato suadente setoso e cremoso.
La Ribolla Gialla I Feudi Di Romans è un bianco perfetto per tutte le stagioni e per ogni evenienza, delicata e armonica. La tradizione del territorio in un prodotto di stampo moderno.
Crémant d'Alsace Brut prodotto dalla Domailne Allimant-Laugner è uno spumante dal colore giallo paglierino lucente, caratterizzato da un perlage fine e persistente, Al naso è fruttato con sentori di frutta gialla matura e limone, accompagnati da note leggermente tostate. In bocca è tenero e complesso, con aromi che ricordano la brioche, il finale è di buona lunghezza e persistenza.
Il Pinot Grigio I Feudi Di Romans è dotato di grande completezza di gusto, con uno spettro olfattivo ottimamente sviluppato dopo pochi minuti dall’apertura.
Il Pinot Nero I Feudi Di Romans è un rosso che riesce a soddisfare il palato con un prodotto la cui classe risiede nell’equilibrio e nella rotondità delle sensazioni.
Può un gin rappresentare il terroir di produzione? Villa Ugo by Sabatini gin sì. Questo gin nasce proprio con l'intento di utilizzare le botaniche tipiche della Toscana alle quali erano affezionati i ragazzi quando giocavano nei campi: il cipresso, il coriandolo, l'iris fiorentino, l'alloro, la lavanda. Così nasce il Tuscan Dry Gin Villa Ugo di Sabatini gin.
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