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Il Vermentino Castellare è un vino fresco, sapido con sentori di fiori bianchi e frutta fresca a polpa bianca. Un vini mediterraneo e piacevole al primo assaggio.
Lo Special Cuvée 007 è un'edizione limitata del famoso Champagne AOC di casa Bollinger. Una bottiglie speciale in onore del lungo sodalizio tra la maison e l'agente James Bond, uno dei migliori champagne Bollinger, dal perlage fine e gusto estremamente fresco.
La Marchesa Mariabella Massimago è un vino complesso, profumato e vivace. La nota di ciliegia e fragoline di bosco regalano immediatezza, autenticità e ricordano le prime marmellate di ciliegie fatte in casa.
Il Brigo Gorelli é un Sangiovese in purezza proveniente dalle vigne più giovani. La vinificazione utilizza un processo oramai disueto ed le uve fermentano insieme ad una piccola quantità di raspi. Il vino che ne deriva é fresco con sentori di frutta rossa ed una buona acidità.
Sentori di frutta rossa come sottobosco, amarene e poi spezie, così si presenta il Barbera D'Alba Granera alta Cascina Chicco. Un vino fresco ed immediato ma allo stesso tempo complesso, morbido al palato con sapori di ciliegie e frutta rossa matura che persistono sul finale.
Il Birbet Cascina Chicco é un mosto parzialmente fermentato che risulta brioso, gradevole con una dolcezza delicata, morbido e con sentori di frutta rossa fresca e rosa. Perfetto con i dessert o frutta fresca. E' il vino della tradizionalmente piaceva alle "femmine roerine".
“Per ottenerlo, ci siamo presi il tempo che volevamo. Prendete il vostro per conoscerlo.“ Il Codice Bortolotti 10-94 è uno spumante VSQ prodotto con metodo charmat lungo esclusivamente da uve chardonnay. Complesso ed elegante il Codice Bortolotti 10-94 sorprende per personalità ed equilibrio che raramente si riscontrano in un metodo charmat.
Lo Chardonnay Feudi di Romans è un vino che conquista al primo assaggio con un naso delicato e complesso, note di fiori e frutta a polpa gialla, ma è il palato che la fa da padrone con un ingresso in evoluzione ed una pienezza inaspettata. Buona persistenza aiutata dalla leggera mineralità.
Il Brut Millésimé 2013 Charles Heidsieck è uno champagne di un oro intenso e brillante con un perlage elegante. Al naso emergono evidenti note tostate affumicate con un tocco di liquirizia, per poi rivelare note fruttate. Grande mineralità e freschezza tipica della Maison rendono il Brut Vintage Charles Heidsieck uno champagne perfetto per molte occasioni.
Bianca Brut è un metodo classico dal colore giallo paglierino con riflessi brillanti, il suo perlage è soffice ed elegante, al naso esprime un intenso aroma caratterizzato da una mineralità fine, accompagnata da note di crosta di pane. Sul palato è vibrante e di notevole freschezza con un finale lungo e sapido.
Lo Spumante Verde Pas Dosé è un Metodo Classico dal colore giallo intenso con riflessi dorati, e dal perlage vivace e persistente, al naso esprime un profumo complesso di fiori bianchi, acqua di arancia, vaniglia e frutta candita, accompagnate da note dolci di miele di acacia e di pan brioche. con un finale dinamico e persistente.
Il Gran Cuvee Metodo Classico della cantina Velenosi si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso sentori fruttati, ribes bianco ed uva spina, crosta di pane e sono presenti note floreali. Il gusto è fresco, fruttato con leggere note dolciastre. Un perlage fine e carezzevole che rende la bevuta piacevole.
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