Gentile - Pasta di Gragnano I.G.P. - SpaghettOne

La famiglia Zampino ogni giorno, con passione e dedizione, si impegna a trasmettere nei prodotti dell’azienda lo spirito della tradizione, il valore della genuinità e la riscoperta dell’eccellenza alimentare custodita nelle materie prime selezionate con cura. Natale Zampino è l’anima pulsante del Pastificio, l’esperienza accumulata in tantissimi anni di lavoro gli permette di riconoscere la giusta essiccazione della pasta dopo sistematici ed accurati controlli nelle celle umide, perfettamente concepite per riprodurre l’essiccazione secondo il “metodo Cirillo”. Nessuna macchina riuscirà mai a sostituire il tocco del Pastaio nelle fasi di produzione, soprattutto nel controllo che segue l’essiccazione: è importante “saper guardare” i maccheroni, occorre abilità e intuito per “sentire” la pasta con i denti, per percepirne la resistenza vitrea. Alla base del lavoro in azienda, Natale, ha sempre posto il rispetto per i dipendenti, l’attenzione per le materie prime e la passione; tutti valori che ha trasmesso ai suoi due figli: Pasquale, responsabile di produzione che lo affianca al pastificio ed Alberto, che si occupa delle vendite e dei rapporti commerciali. 

Unico nel suo genere: uno spaghetto con un diametro di 2,7mm di spessore, come un bucatino, ma tutto pieno. Nella patria della pasta d’eccellenza Italiana, a Gragnano, nasce questo formato originale, che si mantiene perfettamente al dente dopo la lunga cottura necessaria, circa 15/17 minuti. Questo, grazie ad un metodo naturale di essiccazione denominato “Cirillo”: lo SpaghettOne impiega tre giorni per essiccarsi lentamente preservando così i profumi e la tenacità che la selezione di semola utilizzata gli conferisce.

Peso: 500g

Cottura: 15-17 minuti

Ingredienti: Semola di grano duro senatore cappelli, acqua.

Provenienza: Gragnano

Denominazione: Pasta di Gragnano IGP

Nota bene: Gli allergeni contenuti negli ingredienti sono evidenziati in neretto.

Il costo della spedizione in Italia è di € 5,90 per ordini fino a € 20, di € 7,90 per ordini fino a € 99, mentre è gratuita per ordini superiori a tale soglia.

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