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"È un percorso che dura da oltre 30 anni. Girando e parlando con la gente, scopri un sacco di cose. Curiosità e interesse creano dei nuovi percorsi e ti fanno fare un poco di strada in più", così inizia Vittorio Capovilla a raccontarsi; maestro distillatore di indiscussa fama, Capovilla pone un attenzione quasi maniacale nella ricerca continua della qualità che si riflette nei suoi distillati.
Il Cayega è un vino bianco elegante che nasce in Piemonte dall’Arneis, antico e caratteristico vitigno del Roero. È piacevole, da accompagnare ad aperitivi e antipasti, a verdure e a piatti a base di pesce o carni bianche. Questa versione, magnum, ha capacità 150 cl.
Cannubi è il cru del Barolo: gode della migliore esposizione e del miglior microclima del territorio, le Langhe, ed è il risultato di uve esclusive. È un vino piemontese complesso, da arrosti, cacciagione e carni rosse, per veri intenditori.
Juniper Cask è il primo gin al mondo a maturare in botti (cask) di legno di ginepro. Questa la peculiarità dell'ennesimo ottimo distillato della svedese Hernö di Jon Hilgren. Al palato il sentore di ginepro è forte, accompagnato da aromi di erbe e pepe nero che sul finale lungo e persistente si accompagnano a spicate note di agrumi.
Hibiki di Suntory è molto più di un semplice whisky. È un'esperienza sensoriale unica, un viaggio alla scoperta delle tradizioni e della cultura giapponese. La sua complessità aromatica, la sua eleganza e la sua raffinatezza lo rendono un distillato di altissimo livello, apprezzato dagli intenditori di tutto il mondo.
Lo Zacapa Gran Reserva è un rum avvolgente e persistente dell’omonima distilleria guatemalteca. Un prodotto unico nella sua creazione e, conseguentemente, nel gusto. Ora da provare anche con il pregiato cioccolato Maglio, Equador, Africa, Caranero.
A'bunadh è un Whisky Single Malt prodotto da Arberlour Distillery, dal colore oro ramato, al naso è incredibilmente speziato, con note di arancia che si armonizzano con le note ricche e profonde di Sherry, sul palato arrivano netti sapori di arancia, amarene e zenzero addizionale di cioccolato fondente amaro arricchito con Sherry e Quercia. Sul finale è estremamente corposo e cremoso.
Il Troy della cantina Tramin è un vino dal colore giallo paglierino intenso tendente al dorato, al naso apre con note di frutta tropicale e agrumi, con alcuni sentori che riportano a menta e nocciola. In bocca è estremamente piacevole ed equilibrato con un finale lungo, elegante e molto sapido.
Il Cuvée Pestige è un Franciacorta DOCG dal gusto delicato e particolarmente fruttato, dovuto soprattutto all’utilizzo di uve Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero; tra le eccellenze di Ca’ del Bosco.
Il Grand Cuvèe prodotto dalla Maison Pierson Cuvelier è uno champagne dal perlage fine e persistente, al naso esprime un sentore profondo di frutta a polpa bianca, accompagnato da note di crosta di pane. In bocca è estremamente intenso, di ottimo equilibrio e con un finale lungo e persistente.
Paradoxe è lo Champage Blanc de Noir della Maison J.M. Labruyère vinificato da uve Pinot Nero in purezza. Dalla Grand Cru Verzenay un vino dal colore dorato con stiature rosa-ramato e un aroma deciso al naso di piccoli frutti rossi, ciliegia e prugna, a cui si aggiungono subito dopo note di liquirizia e acacia lievemente tostate. Al palato è elegante e caloroso, persistente e sapido nel finale.
Il Barolo Mosconi di Prunotto è un vino destinato a un pubblico esperto e appassionato, alla ricerca di un'esperienza enologica di alto livello. La sua eleganza, la sua complessità e la sua capacità di invecchiare sono le caratteristiche che lo rendono un'icona del Piemonte e uno dei Baroli più apprezzati a livello internazionale.
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