Icon 85% Cecilia Rabassi

Cecilia Tessieri Rabassi è stata la prima donna al mondo a diventare Maître Chocolatier. Per lei inventare cioccolato vuol dire partire dall’inizio, dalle materie prime, selezionando i semi di cacao migliori e verificando sul posto la qualità e la sostenibilità delle colture lavorando direttamente nelle piantagioni con agronomi locali. Quello che ha imparato in questi anni è che fare il cioccolato è un po’ come danzare: serve eleganza, rigore, disciplina e la forza di continuare a provare ogni passo, fino a trovare l’equilibrio perfetto.

La tavoletta Icon prodotta da Cecilia Rabassi ha sentori di botti di legno di scotch, linfa degli alberi, truffle e pane di grano tostato. 

Produttore: Cecilia Rabassi

Ingredienti: Pasta di cacao, zucchero di canna, BURRO di cacao. Cacao min. 85%. Può contenere tracce di NOCCIOLE, MANDORLE, PISTACCHI, LATTE.

Peso: 75 gr

Tipologia: Artigianale

Dichiarazioni nutrizionali Valori medi per 100g

Energia 2.374KJ / 573Kcal,

Grassi 50g, di cui acidi grassi saturi 32g,

Carboidrati 22g, di cui zuccheri 13g,

Proteine 8,8g,

Sale 0,02g

Il costo della spedizione in Italia è di € 5,90 per ordini fino a € 20, di € 7,90 per ordini fino a € 99, mentre è gratuita per ordini superiori a tale soglia.

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