Produttore: Baglio di Pianetto Annata: 2022 Regione: Sicilia
03231-VIOGBAGL-2022
Il Viognier Baglio di Pianetto é un vino espressione del territorio e di come un vitigno internazionale abbia trovato un suo spazio nel terroir quasi a sembrare un autoctono. Si presenta di un giallo paglierino con riflessi verdolini ed una naso caratterizzato da spiccati sentori floreali e frutta a polpa gialla. Buona mineralità e acidità ne completano la bevuta.
Contiene solfiti.
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L'azienda vinicola Baglio di Pianetto dopo più di 20 anni dalla sua nascita è una realtà ormai consolidata dell'enologia siciliana grazie all'appassionata attività imprenditoriale del Conte Paolo Marzotto e della sua famiglia. La filosofia di base è la continua ricerca tra tradizione e innovazione, con una cura minuziosa per la materia prima d'eccellenza e il rispetto della natura e dell'ambiente circostante, consapevoli che il buon vino nasce in vigna piuttosto che in cantina. Ed è così che nella campagne di Palermo e nella Val di Noto, in due terroir completamente diversi e per certi versi complementari, vengono coltivati i circa 160 ettari di vigne convertite al biologico, che hanno conquistato dapprima i bevitori siciliani e poi tutto il resto del mondo. La produzione di Baglio di Pianetto è rivolta per il 50% all'estero tra Stati Uniti, Giappone, Germania, Belgio, Svizzera, Russia, Francia, Norvegia, Repubblica Ceca, Canada e in via di consolidamento in tanti altri paesi, forte dell'espressione più genuina ed autentica della terra di Sicilia.
Il Viognier Baglio di Pianetto é un vino prodotto con uve a conduzione biologica coltivate nei vigneti di Tenuta Pianetto, Santa Cristina Gela con un altitudine di circa 650 slm con un suolo a medio impasto e argillosi, ricchi di minerali. La vendemmia avviene a partire dalla seconda settimana di Agosto e dopo un accurata selezione delle uve i grappoli vengono pigiati sofficiemente. La fermentazione avviene in silos di acciaio a temperatura controllata dove permangono sui lieviti per tr mesi.
Il Viognier Baglio di Pianetto si presenta di un giallo dorato con riflessi verdolini ed una naso gradevole e piacevole con sentori di frutta a polpa gialla e fiori bianchi. Al palato risulta elegante e con una buona ampiezza aiutata da una spiccata mineralità ed acidità che ne completano e arricchiscono la bevuta.
Zona di produzione: Sicilia
Annata: 2022
Alcool: 13%
Capacità: 75 cl
Azienda: Baglio di Pianetto
Vitigno: Viognier
Denominazione: Sicilia DOC
Abbinamenti consigliati: Il Viognier Baglio di Pianetto è ottimo da aperitivo e piatti a base di pesce purché non elaborati.
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La decorazione va aggiunta al carrello insieme alla bottiglia da personalizzare.
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