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Encry Millésime 2012 è uno champagne di un unico cru, che combina finezza ed eleganza per un prestigioso Gran Cuvée. È il millesimato di Vue Blanche Estelle, la Maison che raccoglie, produce e commercializza da sé, con risultati apprezzati in tutto il mondo. L’Encry è una sorprendente scoperta di piaceri rari e sensazioni sublimi.
Il Seiano rosso di Paolo e Noemia d'Amico è ottenuto da uve di Merlot e Syrah, da cui eredita un interessante bouquet floreale e un bel palato morbido e rotondo. Intenso e gradevole, il Seiano rosso si abbina con piacere a diverse pietanze.
Il Seiano bianco è un vino morbido e fresco di Paolo e Noemia d'Amico. Con spiccati sentori agrumati, il Seiano bianco è ideale per occasioni frugali come un buon aperitivo con salumi e formaggi freschi.
Rêverie Ecnry è uno champagne elegante, a tratti introverso, che stimola il fascino della scoperta e si manifesta in tutta l'eleganza e la complessità tipica dei grandi champagne, con note tostate e un'eccezionale acidità che ne completa la bevuta.
Estasi in Sinfonia, è un Metodo Classico Brut più unico che raro, una bollicina insolita e affascinante. Si presenta di colore giallo dorato con leggeri riflessi luminosi, al naso esprime note agrumate di frutta secca, dattero e fico. In bocca è pieno e mediterraneo, di grande equilibrio e dotato di un finale fresco e minerale.
L'Amaro Formidabile prodotto da Pallini è un liquore naturale elaborato artigianalmente attraverso di macerazione di piante aromatiche e officinali in un purissimo alcool di grano.
Il Brut prodotto dalla cantina Mosnel è un Franciacorta di colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso risulta fresco ed elegante, ricco di sentori fruttati e floreali, in bocca è piacevolmente morbido e rinfrescante, dotato di un ottimo equilibrio e carattere, il finale è lungo e fine.
Il Rosé prodotto dalla Cantina Mosnel è un Franciacorta di colore rosa tenue e dal perlage fine e persistente, al naso esprime un aroma fresco e delicato accompagnato da invitanti note di piccoli frutti rossi e scorsa di agrumi. In bocca è fragrante e fresco con una decina mineralità di notevole equilibrio, piacevolmente fruttato e dotato di una grande persistenza.
Il Cremant de Limoux Domaine Bouché si ottiene da uve Chardonnay, Chenin e Pinot noir in percentuali tali da avere uno cremant completo e di gran gusto. Si presenta di colore è giallo con riflessi dorati, mentre il bouquet è caratterizzato da aromi fruttati, floreali e aromatici con lievi note tostate. Al palato è equilibrato e ben bilanciato nel rapporto tra acidità e corpo.
Il Pas Dosé prodotto dall'Azienda Mosnel è un Franciacorta di colore giallo Paglierino e dal perlage fine, al naso esprime note di crosta di pane e mandorle accompagnate da sentori profondi di nocciole e agrumi, seguiti da intensi accenni minerali. In bocca è sapido e agrumato, piacevolmente fresco e dotato di un finale persistente.
Con Tatto Bonarda dell'Oltrepò Pavese della cantina Vanzini ha un colore rosso con sfumature color porpora, al naso i sentori sono di profumi fruttati, la mora ed il lampone. Al gusto è morbido e leggermente dolciastro, con un retrogusto di mandorla e prugna.
Il Pinot Nero della cantina Vanzini si presenta con un colore giallo paglierino con sfumature verdognole, al naso i sentori sono di profumi, di mela, pera e banana presenti alcune note floreali. Al gusto è morbido e fresco.
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