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La scelta di un’ottima materia prima per la realizzazione di un prodotto d’eccellenza è alla base del lavoro che il Pastificio Gentile quotidianamente svolge. Il percorso di ricerca che da anni porta la Famiglia Zampino a intraprendere viaggi per il Sud Italia, per conoscere, provare e utilizzare le varietà più pregiate di grano duro.
Viàch è un Müller Thurgau che matura col sole del pieno mezzogiorno. La vigna è un inno all’ingegno e alla tenacia contadina. Recuperata a mazza e piccone alla montagna è un continuo di terrazze e muri a secco che seguono il contorto andamento del crinale.
Pouilly-Fumé en Travertin 2020 è un vino bianco della DO Pouilly-Fumé con uve di 2019.
Il Black Gin Scapegrace è il primo Gin Nero, al naso è incredibilmente fruttato, dolciastro, e leggermente speziato, in bocca risulta decisamente aromatico e con una lunga persistenza. ATTENZIONE!!! QUESTA BOTTIGLIA NON È IDONEA ALLA PERSONALIZZAZIONE.
Il Metodo Classico Dosaggio Zero di Fabrizio Maria Marzi, è un prodotto dal colore oro, e con un perlage fine e persistente, al naso sentori fortemente aromatici che riportano alla mela, al pompelmo e alla pesca gialla, accompagnati da note di fichi caramellati, curcuma, salvia, maggiorana croccante e mandorla. In bocca è ampio e perfettamente equilibrato dotato di un finale lungo e persistente.
J. Charpentier Rosé Brut è una champagne dal colore rosa salmone ramato e dal perlage fine e persistente, al naso esprime un forte bouquet fruttato con note di frutta rossa fresca, ribes, mela cotogna e sentori floreali. In bocca è estremamente fruttato, corposo e robusto. il finale è lungo ed estremamente piacevole.
Capitel San Rocco Valpolicella Ripasso Superiore è un vino elegante, pluripremiato, complesso e nello stile di famiglia, rotondo ma secco, un grande protagonista del territorio che esprime il suo valore cantando fuori dal coro.
Il Rhum J.M. VOSP è un rhum dal colore oro scuro con note speziate che si susseguono a quelle fruttate formando un insieme intrigante di sentori da scoprire. Un rhum agricole della Martinica completamente in stile.
Il Birbet Cascina Chicco é un mosto parzialmente fermentato che risulta brioso, gradevole con una dolcezza delicata, morbido e con sentori di frutta rossa fresca e rosa. Perfetto con i dessert o frutta fresca. E' il vino della tradizionalmente piaceva alle "femmine roerine".
Il Ripasso Valpolicella Morandina suadente, accattivante, di grande sostanza. Frutto di un lavoro in vigna nel pieno rispetto del territorio e della natura il Ripasso Valpolicella Graziano Prà é un vino complesso ed opulente con sentori di ciliegie mature e spezie.
Il Pas Dosé prodotto dall'Azienda Mosnel è un Franciacorta di colore giallo Paglierino e dal perlage fine, al naso esprime note di crosta di pane e mandorle accompagnate da sentori profondi di nocciole e agrumi, seguiti da intensi accenni minerali. In bocca è sapido e agrumato, piacevolmente fresco e dotato di un finale persistente.
Il Pinot Grigio di Torre Rosazza si presenta color giallo paglierino intenso. Al naso si impone con sentori di origano e rosmarino, mela, pera, sambuco, limone e gelsomino; in bocca è freschissimo e sapido, dai ritorni aromatoci floreali.
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