Champagne Cuvée Rosé

La Maison Jean-Noël Haton, una cantina familiare indipendente situata a Damery nella Vallée de la Marne (Champagne, Francia). Fondata nel 1928 da Octave Haton, oggi la conducono Jean-Noël e suo figlio Sébastien (insieme ad altri membri della famiglia), che seguono tutte le fasi, dalla coltivazione delle vigne alla vinificazione, per creare le loro cuvée di Champagne con metodi tradizionali e rispetto del terroir.

La Cuvée Rosé nasce da un sapiente assemblaggio di Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Nero, con una parte vinificata in rosso. Affinata per almeno tre anni, esprime finezza, struttura e una spiccata identità aromatica. Alla vista si presenta rosa lampone con eleganti riflessi ramati e una spuma bianca cremosa.

Al naso è intenso e fragrante, con note di ribes, fragola fresca e frutta a nocciolo, seguite da scorza d’arancia, resina di pino e un delicato accenno tostato. Al palato l’attacco è goloso e raffinato, con un finale ampio, generoso e di grande persistenza. Ideale come aperitivo, accompagna perfettamente dessert a base di frutta, in particolare la crostata di fragole.

Temperatura di servizio 8°- 10°C

Zona di produzione: Francia

Annata: s.a.

Alcool: 12.5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Maison Jean-Noël Haton

Vitigno: 35% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 35% Pinot Nero

Denominazione: Champagne AOC

Abbinamenti consigliati: Aperitivi, Dessert a base di frutta, Crostata di fragole

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