Muffato della Sala

l Muffato della Sala dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta Castello della Sala, nei pressi di Orvieto, in Umbria.

È prodotto con uve Sauvignon Blanc, Sémillon, Grechetto, Traminer e Riesling, raccolte e selezionate interamente a mano dopo che i grappoli lasciati ad appassire in pianta, sono stati attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis cinerea. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 17°C per 18 giorni. Successivamente il vino affina per 6 mesi in barrique di rovere francese, prima di essere imbottigliato.

Di colore giallo dorato, si apre al naso con intensi aromi floreali con fresche note agrumate e sentori di miele. Al palato risulta piacevolmente aromatico e ben equilibrato.

Zona di produzione: Umbria

Annata: 2020

Alcool: 12%

Capacità: 50 cl

Azienda: Castello della Sala

Vitigno:  Sauvignon Blanc 60%, Grechetto 10%, Riesling 10%, Sémillon 10%, Traminer 10%

Denominazione: Umbria bianco IGT

Abbinamenti consigliati: Il vino Muffato della Sala è un bianco perfettamente abbinabile a piatti di pesce, anche elaborati.

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La decorazione va aggiunta al carrello insieme alla bottiglia da personalizzare.

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