Produttore: Sant'Andrea Annata: 2016 Regione: Lazio
Capitolum 2016
Il Capitolium è un passito particolarmente dolce e profumato della cantina Sant’Andrea. Un vino inebriante caratterizzato dalla denominazione Moscato di Terracina DOC.
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Chi l’ha detto che i migliori passiti sono quelli siciliani? Capitolium di Sant’Andrea non è soltanto il fiore all’occhiello della cantina ma anche un prodotto rinomato del Lazio vinicolo. La sua produzione ha inizio con la diraspatura e pigiatura delle uve Moscato, prosegue con la criomacerazione e termina con la fermentazione e l’affinamento di sei mesi in botti di rovere.
Al termine della vinificazione si può godere a pieno degli aromi del Capitolium Sant’Andrea: il color giallo oro dai riflessi brillanti contiene profumi di frutta a polpa matura, dattero, miele e vaniglia; il gusto, dolce e pieno, assume buona struttura e persistenza.
Zona di produzione: Lazio
Annata: 2016
Alcool: 14%
Capacità: 50 cl.
Azienda: Sant'Andrea
Vitigno: Moscato
Denominazione: Moscato di Terracina DOC
Abbinamenti consigliati: Il Capitolium Sant’Andrea si abbina perfettamente a formaggi ben stagionati.
Download: Scheda tecnica Capitolum - (1.68 MB)
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