Gessaia Sauvignon

Produttore: Tenuta Montauto Annata: 2022 Regione: Toscana

Riferimento: 03456-GESSMONT-2022

Il vino Gessaia Tenuta Montauto è un Sauvignon in purezza proveniente da vigneti particolarmente vocati immersi nella natura della Maremma. Si presenta di un giallo con riflessi verdolini con un naso elegante con note vegetali e sentori agrumati e note minerali. Il palato è pieno, fresco e gradevolmente sapido.

Contiene solfiti.

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Scheda tecnica

Tenuta Montauto è una piccola realtà immersa nel cuore della Maremma circondata da un ambiente rupestre e null'altro senza alcuna presenza di civilizzazione se non la strada provinciale poco trafficata, dove la natura ha donato tanto come il suolo argilloso ricco di minerali come il quarzo e la vicinanza al mare che dista in linea d'aria poco più di dieci km che assicura una brezza benefica che asciuga i grappoli nei periodi umidi e rinfresca nei periodi caldi ed allo stesso tempo porta in vigna iodio. Dunque un zona particolarmente vocata che ha bisogno solo di essere accompagnata nel produrre uve di livello per grandi vini e questo concetto il nonno Enos lo aveva capito anche se all'epoca non vi fossero studi approfonditi sul terroir come avviene oggi, ma appresi con la sensibilità contadina di chi vive nel vigneto e che fece prendere la decisione di piantare barbatelle di Sauvignon laddove si prediligeva la produzione di vini rossi. In vigna si lavora nel pieno rispetto della natura producendo uve senza ausilio di pesticidi. Questo è il contesto paesaggistico che attira con forza Riccardo, nipote di Enos, che ad un certo punto della vita dopo aver ultimato gli studi sente il bisogno di tornare alla terra natia per proseguire il lavoro del nonno e portare così l'Azienda Vitivincola Tenuta Montauto ad essere apprezzata in Italia e nel mondo.

Il Gessaia Sauvignon Tenuta Montauto è prodotto da uve che provengono da viti di 15 anni di età, condotte con metodi naturali senza utilizzo di sostanze di sintesi e concimate con letame di stalla. Il suolo è argilloso con presenza di quarzo, unico e fortunato, immerso nella natura della Maremma e accarezzato dalla brezza marina. La densità è di 4000 ceppi/ettaro con l'impianto a cordone speronato. Dopo la raccolta manuale le uve raggiungono la cella frigo per sostarci una notte al fine di preservare profumi ed impedire fermentazioni incontrollate. La pressatura delle uve è sofficie e la fermentazione avviene in acciaio ad una temperatura controllata.

Il Sauvignon Gessaia Tenuta Montauto si presenta di un giallo paglierino con un naso delicato ma intrigante con note vegetali, agrumi e minerali. Al palato pieno ed ampio, fresco ed avvolgente con un finale sapido.

Zona di produzione: Toscana

Annata: 2022

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl

Azienda: Tenuta Montauto

Vitigno: Sauvignon

Denominazione: Toscana IGT

Abbinamenti consigliati: Il Sauvignon Gessaia Tenuta si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, cruditée e piatti poco elaborati a base di verdure.

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