Belstar Cuvée Rosé

Bisol è un’antica cantina veneta che da 21 generazioni è specializzata nella produzione di spumanti dal forte carattere territoriale. La viticoltura eroica, dedicata ai terreni scoscesi del Valdobbiadene, permette di tirare fuori il meglio delle uve; la varietà Glera, in particolare, è la fautrice dei più importanti spumanti Bisol. In questo scenario incontaminato la passione e il lavoro manuale si fondono perfettamente dando vita a prodotti d’eccellenza; nascono così spumanti come il Crede Bisol o il Molera ricordanti il terroir in tutta la loro essenza, dai profumi al gusto sino alle denominazioni e ai nomi delle etichette. Nella cantina – cava sottostante alla roccia del Prosecco – si riscontra la storia di Bisol e soprattutto quelle condizioni “climatiche” ideali per conservare le migliori bottiglie dell’azienda: qui il tempo sembra non essere mai passato, proprio come le pratiche effettuate che rendono unica ogni etichetta Bisol. Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG è la denominazione che caratterizza tutti i vini Bisol ed è semplice immaginare come in essa si concentrino tutte le peculiarità del terroir, della cantina e del suo sapiente savoir-faire. Freschezza, intensità e finezza delineano la personalità del prosecco Bisol in tutte le sue varianti donando al palato piacevoli sensazioni che sanno di Veneto e di passione.

Il Belstar Cuvée Rosé Bisol è un vino spumante di qualità, frutto di un assemblaggio di uve spumantizzate dei migliori vitigni internazionali, posti a 250 metri sul livello del mare, dalla grande polivalenza, assicurando un vino di grande equilibrio, sapidità e personalità. I vitigni impiegati in blend per la sua vinificazione vengono assemblati in cantina sotto costante controllo e attenzione. La fermentazione dei mosti avviene in acciaio e la rifermentazione avviene in autoclave dopo l'aggiunta di lieviti e zucchero alle basi spumante, che dura circa 15-20 giorni e, successivamente, il vino viene imbottigliato in condizioni isobariche e dopo un mese messo in commercio.

Il Belstar Cuvée Rosé Bisol risulta un vino affascinante e di grande personalità. Si presenta di un rosato brillante e intenso. Connotato da piacevoli aromi di piccoli frutti rossi, garofano e un leggero ricordo di foglia di pomodoro. Il sorso è fresco, dotato di buon retrogusto fruttato.

Zona di produzione: Veneto

Annata: nd

Alcool: 11,5%

Capacità: 75 cl

Azienda: Bisol

Vitigno: Merlot, Pinot Nero e Sauvignon Blanc

Abbinamenti consigliati: Il Belstar Cuvée Rosé Bisol si presta grazie alla sua grande versatilità, ad accompagnare da un pasto frugale, due tartine e un po' di affettati misti, a un elegante secondo di pesce strutturato e crostacei. Abbinamento perfetto ai primi piatti con verdure, con gli asparagi, alle carni bianche e alle preparazioni di mare. Per un abbinamento "particolare" è da provare con del Cous cous alle verdure e gamberi saltati.

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