Malvasia Collezione 1953 Fiasconaro

Segno di riconoscimento inconfondibile dei prodotti da forno Fiasconaro è la lievitazione naturale, un lentissimo processo di fermentazione che dura ben 36 ore. La lievitazione naturale ha origine nella “madre”, un nucleo di pasta fermentata a cui vengono aggiunte, progressivamente, acqua e farina. E’ un procedimento che, da sempre, si rinnova mantenendosi uguale a sé stesso e con lo stesso ritmo, e che, per verificarsi, esige abilità, attenzione e, soprattutto, il non impiego di additivi chimici e di conservanti, pur garantendo al prodotto una “vita” sorprendentemente lunga. La pasta lievitata mediante questo processo assolutamente naturale offre caratteristiche qualitative, a livello di leggerezza e fragranza, uniche e non eguagliabili. Tre sono gli aspetti che rendono i prodotti Fiasconari unici: lavorazione artigianale, accurata selezione e genuinità delle materie prime, affidabilità e altissima qualità dei prodotti.

Produttore: Fiasconaro

Ingredienti: Farina di GRANO (farina di GRANO tenero, farina di GRANO siciliano 11%), uvetta (16%), BURRO, scorza d’arancia di Sicilia candita dal fresco (11%) (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio‐fruttosio, zucchero), zucchero, UOVA fresche di galline allevate a terra (10%), tuorlo da UOVA fresche di galline allevate a terra (4,5%), “Malvasia delle Lipari Passito D.O.C.” (3,2%), lievito naturale (farina di GRANO tenero), miele di Sicilia, pasta d’arancia (scorza d’arancia, zucchero, sciroppo di glucosio, succo di limone), sciroppo di zucchero invertito, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, burro di cacao, LATTE scremato in polvere, sale, vaniglia.Può contenere soia, frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi), lupini, senape.

Peso: kg 1

Tipologia: Artigianale

Nota bene: Gli allergeni contenuti negli ingredienti sono evidenziati in neretto. 

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