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Domaine de L’Eglise si avvale di una area vitata di circa 7 ettari con vigne con una età media di 40 anni. La profonda ricchezza aromatica richiede qualche anno prima di potersi esprimere appieno. Recentemente è stato inserito nella lista dei vini presenti all’Eliseo.
Le vigne di questo Château dominano il villaggio di St. Emilion. All’interno della superficie vitata di circa 10 ettari, vi sono alcune vigne di epoca pre-filossera (età media circa 140 anni). I rari grappoli prodotti, entranonell’assemblaggio finale di questo vino che è tra i più classici della sua appellazione.
Il Pouilly Fumé De Ladoucette è il Sauvignon della celebre maison francese dalle notevoli note minerali e fruttate. Un buon vino bianco da aperitivo o da accompagnare gustosi risotti di pesce.
Il Pouilly Fumé Baron de L della maison De Ladoucette è un eccezionale vino bianco francese prodotto solo nelle migliori annate. Un Sauvignon estremamente complesso, elegante e potente, dalla qualità indiscutibile e universalmente riconosciuta.
Il Cuvée Rosé è uno Champagne AOC dal gusto vivace e piacevolmente fruttato, firmato Laurent-Perrier. Uno spumante famoso in tutto il mondo grazie al suo carattere innovativo (rosé non millesimato) e alla sua inconfondibile bottiglia.
Una delle Maison più gettonate dagli amanti dello Champagne d'oltralpe. Il Brut Réserve è uno Champagne che conquista con il suo bouquet piacevolmente delicato e di facile approccio.
Il Côtes de Provence Miraval nasce dalla collaborazione di Brad Pitt ed Angelina Jolie con Marc Perrin ed è annoverato tra le migliori espressioni del rosato in Provenza.
Uno Chablis che a dispetto del prezzo è di tutto rispetto. Al primo assaggio si nota subito una presenza decisa e gradevole.
La selezione attenta in vigna, l’uso della gravita’ per tutte le fasi della vinificazione, insieme alle attente cure necessarie per la maturazione “sur lie”(sui lieviti), assicurano la grande qualita’ dei vini di Henri Bourgeois.
Pic Premier è uno Chardonnay 100% delicato e molto intenso che incanta per la sua fragrante aromaticità. Uno Chablis AOC firmato Albert Premier, da gustare in occasioni speciali e non solo.
Bollinger Special Cuvée è uno Champagne AOC dal perlage fine e dal gusto estremamente fresco dovuto all’utilizzo di uve Chardonnay, Pinot nero e Pinot meunier. Un’eccellenza all’altezza della sua maison, uno dei migliori champagne Bollinger.
Lo champagne Cristal 2013 è tra le “grandi annate” della cantina Louis Roederer. Ha un gusto persistente ed equilibrato dovuto alla cuvée di Chardonnay e Pinot noir e alla lunga maturazione. Per Jean-Baptiste Lécaillon il Cristal 2013 è il suo migliore champagne, un vero capolavoro.
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