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Il Salici è il Merlot vinificato in purezza del Baglio di Pianetto. Il colore è un rosso rubino con riflessi granati, il profumo è intenso di frutta matura confetturata, marasche, prugne e aromi speziati di chiodi di garofano. Al palato ha un buon corpo, equilibrato e armonioso.
Cembali è il Nero d'Avola in Purezza del Baglio di Pianetto coltivato nei vigneti di Contrada Baroni a Noto. Il colore è un rosso amaranto con riflessi rubini, il profumo è intenso di frutta matura confetturata, marasche, visciole, prugne e una vena speziata di cannella. Al palato è ricco, un rosso dalla grande personalità il cui lungo affinamento conferisce in bocca un lieve sentore di cioccolato.
Questo Brut Nature nasce dall'incontro tra la Maison Louis Roederer e il designer Philippe Starck, in una delle migliori annate della Champagne come il 2012. Un anno memorabile ricco di sole sui terreni argillosi di Cumières nella Vallé de la Marne, a cui si devono uve Pinot Nero succose e mature all'origine di grandi vini rari e irripetibili.
“Per ottenerlo, ci siamo presi il tempo che volevamo. Prendete il vostro per conoscerlo.“ Il Codice Bortolotti 9-91 è uno spumante VSQ unico, prodotto solo da uve di Pinot bianco con un lungo affinamento che lo rendono elegante e complesso suadente ed intrigante.
Il Cabochon Monte Rossa è un Franciacorta DOCG dal perlage fine e persistente racchiuso in un originale cofanetto in legno. Prodotto con uve Chardonnay e Pinot nero, il Cabochon è il brut più esclusivo della cantina.
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