Colomba Fragoline e Ciliegie di Sicilia Fiasconaro

Segno di riconoscimento inconfondibile dei prodotti da forno Fiasconaro è la lievitazione naturale, un lentissimo processo di fermentazione che dura ben 36 ore. La lievitazione naturale ha origine nella “madre”, un nucleo di pasta fermentata a cui vengono aggiunte, progressivamente, acqua e farina. E’ un procedimento che, da sempre, si rinnova mantenendosi uguale a sé stesso e con lo stesso ritmo, e che, per verificarsi, esige abilità, attenzione e, soprattutto, il non impiego di additivi chimici e di conservanti, pur garantendo al prodotto una “vita” sorprendentemente lunga. La pasta lievitata mediante questo processo assolutamente naturale offre caratteristiche qualitative, a livello di leggerezza e fragranza, uniche e non eguagliabili. Tre sono gli aspetti che rendono i prodotti Fiasconari unici: lavorazione artigianale, accurata selezione e genuinità delle materie prime, affidabilità e altissima qualità dei prodotti.

Produttore: Fiasconaro

Ingredienti: Farina di grano tenero, fragoline semi-candite 19% (fragoline, sciroppo glucosio-fruttosio, saccarosio, acidificante: acido citrico conservante: potassio sorbeto ), burro, zucchero, uova fresche, cioccolato di copertura 8% ( zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia acidificante: acido citrico, aroma naturale di vaniglia), confettura extra di ciliegie 8% ( ciliegia 90g di frutta su 100g, zucchero, sciroppo di glucosio, succo di limone), tuorlo da uova fresche, lievito naturale ( farina di grano, acqua , lievito), croccantini di lampone 1% ( burro di cacao, lamponi 29%, zucchero, amido di tapioca, succo concentrato di lampone), miele di Sicilia, sciroppo di zucchero invertito, pasta di arance ( scorza d'arance, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di limone) emulsionante: mono e di-gliceridi degli acidi grassi, burro di cacao, latte scremato in polvere, sale, aroma naturale di menta, aroma naturale di vaniglia, olio essenziale di menta ( 0.005%). Può contenere tracce di frutta secca a guscio e lupino.

Peso: kg 1

Tipologia: Artigianale

Nota bene: Gli allergeni contenuti negli ingredienti sono evidenziati in neretto. 

Valori nutrizionali               Valori medi 100g prodotto

Energia                                369 kcal 1548 kj

Grassi                                  16 g

di cui acidi grassi saturi      11 g

Carboidrati                          48 g

di cui zuccheri                     27 g

Proteine                              6.6 g

Sale                                     0.33 g

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