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Abissi Riserva Bisson è uno spumante ligure unico nel gusto, per la sua eleganza e struttura, e nel genere, grazie al procedimento dedicatogli. Un Portofino DOC portatore di una profonda storia.
È il vino rosso più prodotto nella Fattoria di Petrognano: il Meme è un Chianti DOCG giovane, che si ottiene dalla vinificazione separata di uve Sangiovese e Canaiolo. È un rosso caratteristico da abbinare a piatti a base di carne o formaggi.
Damijan Podversic definisce i suoi vini completi, come una grande donna: la sua Ribolla Gialla ha un gusto deciso, di sostanza, è elegante e raffinata, un vino da veri intenditori. Ideale con piatti di pesce anche elaborati.
Lo spumante Ferrari Perlé è un millesimato di indiscutibile pregio. Un Trentodoc dal perlage finissimo e persistente, dai riflessi dorati e dalle leggere note di frutta matura al palato. Il bouquet del Ferrari Perlé è intenso ed elegante: sentori di fiori di mandorlo e mela renetta, note leggermente speziate e un accenno di crosta di pane.
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