Produttore: Pol Roger Annata: 2012 Regione: Francia
02302-CHAMPPOL-2012
Il Brut Blanc de Blancs 2012 è prodotto esclusivamente da Chardonnay selezionati dai Grands Crus della Côte des Blancs: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger. Prodotto in quantità limitate, questa Cuvée è stata invecchiata per 6 anni nelle nostre cantine prima di essere immessa sul mercato.
Contiene solfiti.
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Il mosto subisce due débourbage (decantazioni), uno in pressa subito dopo la pressatura e il secondo, un débourbage à froid, in vasche di acciaio inox a 6 ° C per un periodo di 24 ore. Una lenta fermentazione fresca con la temperatura mantenuta sotto i 18 ° C avviene in acciaio inox con ogni varietà e ogni villaggio mantenuto separato. Il vino effettua una completa fermentazione malolattica prima dell'assemblaggio finale. La fermentazione secondaria avviene in bottiglia a 9 ° C nelle cantine Pol Roger più profonde (33 metri sotto il livello stradale) dove il vino viene conservato fino al remuage (remuage) manuale, una rarità oggi in Champagne. La spuma finissima e persistente per la quale è rinomato Pol Roger deve molto a queste cantine profonde, fresche e umide.
Zona di produzione: Francia
Annata: 2012
Alcool: 12.5%
Capacità: 75cl.
Azienda: Pol Roger
Vitigno: Chardonnay
Abbinamenti consigliati: Ideale con crudi di pesce, pasta con i frutti di mare.
Per un regalo unico e originale, scegli una bottiglia in catalogo e poi personalizzala con una delle nostre decorazioni. La dedica sarà incisa direttamente sul vetro e la sua grandezza dipenderà dallo spazio disponibile: per un risultato ottimale, ti consigliamo di prendere una bottiglia con un’etichetta di dimensioni contenute e senza rilievi sul vetro.
La decorazione va aggiunta al carrello insieme alla bottiglia da personalizzare.
Il costo della spedizione in Italia è di € 5,90 per ordini fino a € 20, di € 7,90 per ordini fino a € 99, mentre è gratuita per ordini superiori a tale soglia.
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