Korì Brut Cincinnato Limited edition Amore

Cori è un paese antico circondato da un paesaggio collinare meraviglioso fatto di uliveti e vigneti a perdita d'occhio. Le tracce dell'epoca romana come di quella medievale sono evidenti, dai resti del Tempio di Ercole e di Castore e Polluce nell'Acropoli, ai vicoletti del centro storico. Qui ha sede la Cooperativa Agricola Cincinnato tra i Monti Lepini e i Castelli Romani, nata nel 1947 da poche decine di agricoltori con l'idea di riunire forze e risorse per commercializzare il vino locale. Oggi conta ben 152 soci su una superfice vitata totale di 450 ettari, ed ha conquistato riconoscimenti internazionali che dal Lazio l'hanno portata in gran parte del mondo. I vitigni coltivati sono il Nero Buono autoctono della zona di Cori, il Bellone già presente ai tempi dei romani nella zona dei castelli, il Cesanese, il Greco e la Malavasia Puntinata. Una storia quella di Cincinnato fatta di condivisione e dedizione per la terra, dove si pratica un aagricoltura sostenibile con alcuni vigneti completamente biologici.

Ottenuto dalla vinificazione in purezza dell’antico vitigno autoctono Bellone, coltivato da sempre sulle colline laviche di Cori. Prodotto con il tradizionale metodo classico e affinamento a contatto con i lieviti per circa 18 mesi.

Si presenta di un colore giallo paglierino intenso; perlage fine e persistente; profumo intenso e fragrante, con delicate sensazioni fruttate alle quali si aggiungono i profumi derivanti dalla lisi del lievito che ricordano la crosta di pane e il biscotto. Al gusto sapido, fresco ed elegante, con una dolcezza ben bilanciata.

Zona di produzione: Lazio

Annata: nd

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Cincinnato

Vitigno: Bellone 100%

Denominazione: VSQ

Abbinamenti consigliati: Il Brut Cincinnato è l’ideale da servire come aperitivo o in abbinamento a pietanze di pesce o verdure.

Il costo della spedizione in Italia è di € 5,90 per ordini fino a € 20, di € 7,90 per ordini fino a € 99, mentre è gratuita per ordini superiori a tale soglia.

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