Ripassa Magnum

Il rosso Zenato Ripassa è il frutto di una sapiente e particolare lavorazione vinicola sommata all’utilizzo di uve Corvina, Rondinella e Oseleta che gli donano intensi e morbidi caratteri aromatici per un grande, grandissimo gusto. La vinificazione avviene mediante la fermentazione alcolica, e la separazione dei grappoli dalle bucce; segue un particolare processo che consiste nel “ripasso” di questo vino sulle vinacce dell’Amarone per poi terminare con due affinamenti, in botti di rovere per 18 mesi, e in bottiglia per altri 6. Nasce cosi il Ripassa Zenato, un rosso veneto di grande morbidezza.

Il color rubino inteso si presenta al naso attraverso piacevoli sentori di ciliegia e prugna che arricchiscono il sorso di grande armonia e struttura.

Zona di produzione: Veneto

Annata: 2016

Alcool: 14%

Capacità: 150 cl

Azienda: Zenato

Vitigno: 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Oseleta

Denominazione: Valpolicella ripasso DOC

Abbinamenti consigliati: Il Ripassa predilige abbinamenti culinari a base di carni arrosto o grigliate, selvaggina, salumi e formaggi stagionati. 

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