Campi Sarni

Produttore: Annata: 2010 Regione: Trentino-Alto Adige

Campi Sarni

"Fin dai primi anni di coltivazione della vite e vinificazione, a Vallarom siamo sempre stati sperimentatori, sia in campagna che in cantina, ma la conduzione agronomica è sempre stata di tipo convenzionale. Da quando sono subentrato ai nonni nel 1998, mi sono reso conto che bisogna tornare ad una viticoltura più rispettosa verso l’ambiente in cui viviamo e senza la mediazione della chimica."

Campi Sarni Azienda Agricola Vallarom prezzo

19,50 €

Disponibilità: Disponibile

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Scheda tecnica

Il Cabernet sauvignon è considerato il più nobile vitigno francese ed origina vini di grande qualità e per questo motivo la sua coltivazione è in continua espansione. In trentino l'orientamento attuale è verso l'impianto di Cabernet sauvignon adottando sistemi di allevamento a parete (guyot e cordone speronato). Proviene dal vigneto Belvedere e Secchi da uve di, 50% cabernet sauvignon, 30% merlot, e 20% cabernet franc di età delle viti  di 25 anni.  Il Campi Sarni è un vino biodinamico dal profumo caratteristico di frutta matura con note speziate di legno ben amalgamate con sentore di peperone e ribes nero. Etereo e tannico offre sensazioni di cacao tabacco e cedro.

Zona di produzione: Trentino-Alto Adige

Annata: 2010

Alcool: 13°

Capacità: 75 cl

Azienda: Vallarom

Vitigno: Cabernet sauvignon vari cloni aziendali.

Denominazione: Trentino Rosso IGT

Abbinamenti consigliati: Si consiglia con carni alla griglia, in umido, salumi e formaggi. 

Download: Scheda tecnica Campi Sarni - (738.68 kB)

Download: Specification Campi Sarni - (1.02 MB)

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