Novello Capriccio d'Autunno

Il Capriccio d’Autunno Sant’Andrea è un’esplosione di aromi fruttati derivanti dall’utilizzo di sole uve Merlot. La sua vinificazione ha inizio con la lenta macerazione carbonica e la pressatura soffice, prosegue con la lenta fermentazione e termina con il riposo in serbatoi d’acciaio e l’ulteriore affinamento in bottiglia.

Nasce così il Capriccio d’Autunno caratterizzato da un color rubino e da sfumature violacee; i profumi fruttati di mora, lampone e viola donano al gusto freschezza e struttura.

Zona di produzione: Lazio

Annata: 2023

Alcool: 12%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Sant'Andrea

Vitigno: Merlot

Denominazione: Rosso Novello IGT

Abbinamenti consigliati: Il Capriccio d’Autunno Sant’Andrea è l’ideale da servire in abbinamento a formaggi di breve stagionatura, zuppe e caldarroste.

Download: Scheda tecnica Novello - (1.21 MB)

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