Produttore: Sant'Andrea Annata: 2016 Regione: Lazio
00170-SOGNOXXX-2016
Sogno Sant’Andrea è un rosso Circeo DOP dal gusto aromatico e morbido, derivante da uve autoctone e internazionali. Sono proprio i vitigni a renderlo uno dei prodotti di punta della cantina laziale; un vino che farà sognare.
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Il rosso Sant’Andrea è un vino dalle grandi proprietà organolettiche, dovute all’utilizzo di un vitigno internazionale, il Merlot e di un altro propriamente autoctono, il Casanese. La vinificazione delle uve avviene attraverso la macerazione che dona al vino una sottile finezza olfattiva; si prosegue con fermentazione, maturazione per 18 mesi in piccole botti di rovere e affinamento in bottiglia per ulteriori 6 mesi, al termine dei quali il Sogno è pronto per essere degustato.
Il suo color rosso cupo richiama al palato molteplici note di frutta matura, frutti di bosco, marasca e sentori speziati di tabacco e vaniglia. Un potpourri di eleganza, struttura, morbidezza e persistenza, dal carattere 100% Sant’Andrea.
Zona di produzione: Lazio
Annata: 2016
Alcool: 14,5%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Sant'Andrea
Vitigno: Merlot 85% - Cesanese 15%
Denominazione: Circeo DOP
Abbinamenti consigliati: Il Sogno Sant’Andrea predilige abbinamenti con piatti a base di carne, arrosti e selvaggina; ottimo con primi sugosi e formaggi stagionati.
Download: Scheda tecnica Sogno - (1.17 MB)
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