Annata: 2018 Regione: Friuli-Venezia Giulia
01953-SCHIOPPE-2018
Lo Schioppettino dell'azienda vinicola Spolert è vinificato in purezza con uve Schioppettino di Prepotto. Si presenta con un colore rosso rubino animato da sfumature violacee. Al naso ha un bouquet intenso di aromi di frutta a bacca rossa matura accompagnati da note speziate. Al palato è secco, corposo e arricchito da sentori speziati.
Contiene solfiti.
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La tenuta dell'azienda vinicola Spolert si estende per 8 ettari nel comune di Prepotto, borgo storico tra il Parco Naturale delle Prealpi Giulie e la riviera dell'Alto Adriatico, una zona ad alta vocazione vinicola compresa nella denominazione Friuli Colli Orientali DOC. La proprietà della cantina è recentemente cambiata mantenendo inalterata la filosofia alla base della produzione vinicola da più di 50 anni: sostenibilità e rispetto della natura. I vini prodotti sono di grande qualità, e si degustano con piacere dopo lunghi periodi di affinamento in cemento, anfore o barriques. La mission della cantina è la valorizzazione di vitigni autoctoni come Schioppettino di Prepotto, Ribolla Gialla, Friulano e Refosco dal Peduncolo Rosso.
Le uve Schioppettino con cui si produce l'omonimo vino dell'azienda vinicola Spolert, sono vendemmiate accuratamente a mano verso la fine di settembre, per poi essere diraspate e pigiate. Il mosto rimane a contatto con le bucce per 15 giorni a temperatura controllata, e una volta conclusa la svinatura trasferito in vasche di cemento dove avviene la fermentazione malolattica. Dopodichè il vino affina per il 50% in anfora e per il 50% in barrique di rovere francese per 10 mesi. Risultato un vino fresco e complesso perfetto con piatti a base di carne dal sapore delicato.
Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia
Annata: 2018
Alcool: 12,5%
Capacità: 75 cl
Azienda: Spolert
Vitigno: Schioppettino Prepotto
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Abbinamenti consigliati: Ideale con piatti di carne dal sapore morbido, formaggi stagionati e salumi.
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