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Rosaenovae è un vino della cantina Terredora di Paolo, dal colore rosa pallido, al naso è elegante, con note aromatiche fruttate, a cui si associano sentori di ciliegia, frutti rossi e albicocca. In bocca è estremamente equilibrato, secco e di grande persistenza, in finale si chiude con sentori di pesca e un delicato retrogusto di fragola.
La Cantina Terredora occupa un posto di rilievo nella Campania vinicola grazie all’ottimo gusto dei suoi vini. Il bianco Fiano esprime a meglio il savoir-fair Terredora e il forte rapporto che intercorre tra la cantina e il terroir: una lavorazione minuziosa contraddistingue questo Fiano di Avellino DOCG. La vinificazione avviene mediante la macerazione a freddo delle uve, la fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento sulle fecce fini; da tali passaggi nascono le migliori proprietà organolettiche di questo bianco Terredora.
Il Rosaenovae è un vino della cantina Terredora di Paolo, è prodotto al 100% con uve provenienti dall’Aglianicoo raccolte a fine ottobre, che successivamente hanno subito una pressatura estremamente soffice, un affinamento a temperatura controllata e infine un ulteriore affinamento in acciaio.
Zona di produzione: Campania
Annata: 2020
Alcool: 13%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Terredora
Vitigno: Aglianico
Denominazione: Ipinia Rosato DOC
Abbinamenti consigliati: Ideale come aperitivo, perfetto con primi e secondi di pesce e con crostacei, ottimo anche con risotti, zuppe di pesce e carni bianche.
Sul primo ordine, più consigli di abbinamento ogni settimana.
