Produttore: Casa Belfi Annata: 2015 Regione: Veneto
00241-BIANDELL-2015
Casa Belfi nasce dalla stretta collaborazione tra il produttore Albino Armani e l'enologo Maurizio Donadi che a San Polo di Piave hanno individuato il naturale teatro per questo ambizioso progetto di recupero delle storiche tradizioni enologiche trevigiane e di rivisitazione di antiche metodologie di produzione.
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La Biodinamica è il miglior metodo agronomico mosso da Rudolf Stainer attorno agli anni '20, per vitalizzare, migliorare e arricchire il suolo. I frutti che ne derivano saranno più succosi e pieni di un'autentica interpretazione del terroir.
Il concetto principe della Biodinamica è quello di considerare il suolo, le piante e l'intera azienda agricola come un insieme armonico di organismi viventi. Il legame tra questi singoli organismi è l'utilizzo di particolari preparati detti di appunto: preparati Biodinamici.
Si presenta di colore giallo paglierino carico, velato, non filtrato. All'olfatto sentori fruttati e di fiori bianchi, intensamente minerale. Fresco e sapido al gusto.
Zona di produzione: Veneto
Annata: 2015
Alcool: 11,5%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Casa Belfi
Vitigno: Incrocio Manzoni 6.0.13, Chardonnay
Denominazione: IGT bianco delle Venezie
Abbinamenti: Risotti alle verdure, formaggi molli.
Download: Scheda tecnica Bianco - (960.46 kB)
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