Vermouth del Professore rosso Vermouth del Professore rosso

Vermouth del Professore rosso

Produttore: Regione: Piemonte

Vermouth del Professore rosso

Il Vermouth del Professore nasce da un’idea di Carlo Quaglia - storico distillatore piemontese, Federico Ricatto - noto chef e i ragazzi del "Jerry Thomas Speakeasy" di Roma,  riconosciuto come uno tra i 50 migliori locali al mondo. Il marchio Vermouth del Professore comprende un Vermouth bianco e un Vermouth rosso. 

Vermouth del Professore rosso Distilleria Quaglia prezzo

22,00 €

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Scheda tecnica

È l’unico vermouth al mondo che viene creato a partire da vini bianchi e rossi 100% italiani, con
aromatizzanti dati al 100% da vegetali e prodotti internamente all’azienda che matura per sei mesi
in piccole botti di rovere. 

Profumo caldo e avvolgente dei legni, balsamico e mentolato che ricorda miscele farmaceutiche
del passato, equilibrato dall’assenzio, l’arancio amaro e dalla vaniglia. Gusto pieno e morbido derivato dall’affinamento in botti di rovere viene gradualmente sovrastato da note balsamiche e mentolate che sfociano nel retrogusto amaro e al contempo morbido del rabarbaro e della genziana, coadiuvate dallo zucchero muscovado e dal leggero tannino acquisito nei mesi di affinamento.

Provenienza: Piemonte

Invecchiamento: 18 mesi

Alcool: 18%

Capacità: 70 cl.

Azienda: Vermouth del Professore

Tipologia: Artigianale

Download: Scheda tecnica vermouth rosso - (1.37 MB)

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