Montecérésino Montecérésino

Montecérésino

Produttore: Annata: 2013 Regione: Lombardia

02040-MONTECER-2013

Montecérésino è un Rosè metodo classico dell'Oltrepò Pavese vinificato in purezza da uve Pinot Nero. Un brut millesimato dal colore rosato, ed un bouquet di fragolina di bosco e ciliegia che rimandano al vitigno d'origine. In bocca è strutturato e dotato di una piacevole acidità.


Contiene solfiti.

Montecérésino Travaglino prezzo

16,40 €

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Scheda tecnica

Era il 1868 quando il Cavalier Vincenzo Comi da Milano acquista Villa Travaglino dando vita a quella che diventerà l'azienda agricola Travaglino, la realtà vitivinicola più longeva dell'Oltrepò Pavese, immersa in un paesaggio unico tra boschi, antiche cascine e 80 ettari di vigne. Una storia consolidata attraverso 5 generazioni che ne hanno fatto un'azienda innovativa ma rispettosa delle tradizioni e dei vitigni come Pinot Nero e Riesling, che trapiantati sulle colline di Calvignano hanno trovato il loro habitat naturale. Oggi la Tenuta conta 400 ettari di proprietà, di cui 200 di bosco, 120 a seminativi e 80 di vigne, 12 cascine, un antico borgo e una antica locanda con camere di gran classe, dove si producono 14 etichette di ottimo vino.

Il Montecérésino, dal nome dell'omonimo vigneto nella Tenuta Travaglino, si ottiene da uve Pinot Nero vinificate in rosato con breve macerazione a freddo e pressatura soffice. La fermentazione avviene in acciaio alla temperatura controllata di 18°C, mentre il tiraggio si effettua il maggio successivo alla vendemmia assemblando i migliori vini base. Dopodichè affina sui lieviti in bottiglia per 24 mesi almeno. Perfetto con grigliate di pesce, crostacei e carpaccio di pesce.

Zona di produzione: Lombardia

Annata: 2013

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl

Azienda: Travaglino

Vitigno: Pinot Nero

Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG

Abbinamenti consigliati: Ideale con grigliate di pesce, crostacei e carpaccio di pesce.

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