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Il Pouilly Fumé De Ladoucette è il Sauvignon della celebre maison francese dalle notevoli note minerali e fruttate. Un buon vino bianco da aperitivo o da accompagnare gustosi risotti di pesce.
Il Gewürztraminer Vigna “Kastelaz” appartiene all’elite dei Gewürztraminer a livello internazionale. Ha un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, il bouquet si apre con profumi floreali, rosa lychee e un tocco di miele di acacia, al palato è fresco con una struttura elegante e con note acidule.
Il Poggio Alle Nane firmato Le Mortelle è un vino intenso e crudo, alla vista si presenta con un colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso il bouquet si apre con sentori di frutta matura, in particolare ribes e more, accompagnate da caffè, paprica dolce e liquirizia, sono presenti anche note floreali di lavanda ed erbe mediterranee. Al gusto e un vino con tannini fitti.
Occhetti Nebbiolo d’Alba è un rosso di grande eleganza, firmato Prunotto. La sua denominazione, la sua etichetta e il suo sapore rimandano al terroir piemontese e, più in particolare, alle Langhe.
Il Cervaro della Sala, vino simbolo della Tenuta di proprietà Antinori, è prodotto da uve Chardonnay e Grechetto. La fermentazione e l'affinamento, di cinque mesi, avvengono in barrique. Il Cervaro della Sala riposa in bottiglia per circa dieci mesi nelle cantine medioevali del castello.
Cortes prodotto dalla cantina Mura si presenta con un colore rosso intenso, i sentori sono di frutti rossi maturi, tocchi di spezie e delicate note balsamiche. Al gusto rivela un sorso scorrevole e molto piacevole, dai tannini equilibrati e dalla trama fruttata.
Il Kolbenhof è il Gewurztrzaminer di Hofstätter dal colore giallo paglierino e dai profumi i pesca, litchi, rosa gialla, albicocche, salvia e frutta esotica. Al gusto si presenta fresco e persistente con note fruttate.
Lo Chardonnay Merus prodotto dalla cantina Tiefenbrunner si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso i sentori sono fruttati, frutti tropicali e sono presenti note floreali, fiori di campo. Al gusto è morbido e deciso con aromi fruttati.
L'Alba prodotto dalla cantina I Veroni si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso sentori fruttati e note floreali, petali di rosa e fiori bianchi. Al gusto è fresco con tannini morbidi.
Guidalberto nasce all'interno di una delle cantine più note al mondo come la Tenuta San Guido, creatrice del Sassicaia, dal desiderio di cimentarsi con un uva mai utilizzata come il Merlot e offrire un vino più giovane. Il colore è un luminoso rosso rubino, con un bouquet di frutti di bosco, caffè e sentori di macchia mediterranea. Al palato è corposo, fruttato e lungamente persistente.
Le Difese è un vino prodotto dalla Tenuta San Guido dal 2003. Un blend di Cabernet Sauvignon (70%) e Sangiovese (30%), dal collore rosso rubino e il bouquet dagli aromi fruttati e floreali. Al palato è strutturato ed estremamente morbido, dotato di una piacevole frescheza, pulito e persistente nel finale. Un vino rosso elegante capace di esaltare il sapore di una buona fetta di carne alla griglia.
Il Perl Lagrein prodotto dalla cantina Kellerei Bozen si presenta con un colore rosso rubino con riflessi violacee. Al naso i sentori sono fruttati di amarena, prugna e sono presenti note floreali, cacao. Al palato ha un gusto fresco ed acidulo presenti note sapide.
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