Brut Réserve

Uno dei punti di forza della Maison Nicolas Feuillatte è l’accordo con la cooperativa di del Centre Vinicole che gli consente di avere a disposizione una ineguagliabile vigna di 2250 ettari posizionati a nord dove le condizioni climatiche e le influenze atlantiche e continetali favoriscono un ottimo frutto; il sottosuolo calcareo irrigato naturalmente, le piantagioni sui pendii e una grande varietà di cru consentono di avere a disposizione della Maison una innumerevole varietà di terroir che consentono di raggiungere ogni anno, a discapito anche delle annate peggiori, l’eccellenza nei loro vini. La raccolta avviene manualmente per preservare i frutti. L’uva quindi proviene da 13 dei 17 vigneti Grand Cru di Champagne, 33 da 42 Premier Crus e 259 di 320 altri Crus dalla denominazione Champagne. Dalla valle della Marna alla Côte des Bar passando per il massiccio di Saint-Thierry, la Montagne de Reims, la Côte de Sézanne e la valle dell’Ardre, possono contare sulla professionalità e sugli standard esigenti di oltre 5.000 viticoltori.

Al naso lievi aromi all’inizio, che si fondono con la frutta bianca fresca (mele, pere, pesche) e spezie (curry e curcuma), spiccata espressione di frutta matura. Al palato pulito, elegante e complesso fin dall’inizio, con una bolla delicata che dona freschezza nel finale.

Zona di produzione: Francia

Annata: sa

Alcool: 12%

Capacità: 75 cl

Azienda: Nicolas Feuillatte

Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier

Denominazione: Champagne AOC

Abbinamenti consigliati: Si abbina perfettamente con crostini con salmone affumicato,
gamberoni fritti con prezzemolo, tajine di piccione e mele, con pane.